Com portar una alimentació equilibrada durant el confinament
Hola! Em dic Lídia Casademont, sóc dietista-nutricionista i visc a Figueres. Què tal? Com esteu? Com porteu aquests dies de confinament? Segur que més avorrits i fent més sofà i potser més viatges a la nevera dels què hauríem, no? Doncs m’agradaria donar-vos alguns consells sobre què menjar aquests dies que estem a casa.
1. Organitza i planifica els menús. És important planificar els àpats de la setmana per tal d’organitzar la compra i evitar sortides innecessàries. Si esteu en família podeu fer un calendari i idear el menú entre tots i així hi participen petits i grans. Podeu incloure alguna recepta que puguin elaborar els nens i així introduir-los a la cuina i entretenir-los una estona.
2. Menú saludable. Com hauria de ser? Doncs amb una altra presència d’aliments d’origen vegetal, és a dir, fruits, verdura, llegums i fruits secs crus. A l’hora de cuinar i amanir fer servir oli d’oliva verge extra, que és un greix cardiosaludable.
3. Optar per farines integrals. Substituir el pa blanc, l’arròs i la pasta per la versió integral ja que necessitem un bon aport de fibra que ens ajudi a anar al bany, i sobretot ara que no ens movem tant i, a més, ens atiparan més, cosa que ens evitarà picar entre hores.
4. Prendre làctics cada dia. Podem prendre’ls en forma de llet o llets fermentades i iogurts sense sucre.
5. Prendre proteïnes. Donar preferència a les carns blanques, ous i peix, enfront de les carns vermelles i processades.
6. Beure líquids. És important beure entre 1’5l i 2l d’aigua cada dia. Ens podem ajudar amb brous vegetals, infusions i té, sempre hi quan el beveu abans de les sis de la tarda en cas que us exciti i us alteri la son.
7. Optar per aliments frescos, locals i de temporada. Ja que sempre seran més bons i més econòmics i aprofitarem les seves propietats quan estan al seu màxim esplendor.
8. Evitar l’alcohol, així com el tabac.
9. Fer exercici físic. Ara amb Internet ens podem posar un programa de zumba, ioga, pilates o bé fer bici estàtica o cinta si es té a casa i així movem el cos alhora que també ens distreu. Ho podem fer tota la família i així serà més divertit!
10. Menjar junts en família. Aprofitar ara que estem tots a casa i podem mantenir un horari regular i així també gaudir dels àpats junts. Si en algun moment tenim gana, com pot ser a mig matí o a la tarda podem menjar una peça de fruita, un iogurt o un grapadet de fruita seca crua. De pas ens ajudarà a arribar al següent àpat amb menys gana.
I fins aquí els meus consells sobre l’alimentació durant el confinament. Espero que us serveixin d’ajuda o si més no que us hagin fet passar una bona estona. I si voleu saber-ne més, us convido a llegir el meu últim llibre: “Dieta, què faig malament?” Potser tots tenim en ment que dieta és sinònim de passar gana però en canvi dieta és el conjunt d’aliments que ingerim al llarg del dia.
Al principi del llibre intento identificar tots aquells errors comuns que més cometem sense ser-ne conscients. En un altre apartat del llibre parlo sobre els motius que ens porten a menjar malament i com corregir-los. També s’inclouen exemples-tipus de situacions i/o comportaments quotidianes que un o altre ens podem sentir indentificats. I finalment us faig algunes propostes de menús equilibrats i saludables.
