Libros para hacer un huerto urbano y llevar una alimentación sana
Todos somos conscientes, un año después, que ante la situación de la COVID-19 hay que tomarse las cosas con mucha más calma. Aún así, el mundo no puede detenerse y la naturaleza sigue su curso despertándonos cada día con árboles florecidos y colores vivos.
Así pues, os queremos proponer una manera diferente de vivirla, ya que sabemos cómo aprovechar el tiempo de una forma divertida y didáctica: ¡creando un huerto urbano! Todo el mundo puede participar en la creación y aprender los ciclos naturales de la tierra, los beneficios de las frutas y verduras de temporada o incluso cómo interactúan las plantas con otros seres vivos. El cuidado del huerto urbano favorece la salud mental y combate el estrés. ¡Animaros a descubrir en familia los beneficios del huerto urbano!
- Habrá que decidir entre todos cuál es el mejor lugar para ponerlo. Recordad que debe tener buena luz.
- Deberéis llenar con el sustrato los tiestos o mesas de cultivo.
- Tendréis que decidir entre todos qué sembraréis, y también nos hará falta información al respecto.
- Una vez hayamos sembrado, tendremos que regar todos los días, así que habrá que planificar y organizar el riego. Hacedlo a las horas de poca luz para evitar la evaporación.
- Es necesario cuidarlo con mucha atención, haced un seguimiento exhaustivo, anotando lo que os resulte útil para próximas ocasiones.
Para compartir la actividad con las niñas y los niños, recomendamos dos títulos muy dinámicos que explican de manera sencilla todo lo que necesitamos saber para cultivar nuestro huerto urbano: por un lado, la editorial Larousse tiene un libro titulado Huerto fácil con niños de Jordi Font y Màriam Ben-Arab, donde encontraréis las herramientas que debe tener un buen hortelano, datos y curiosidades sobre diferentes frutas y verduras, e incluso ideas creativas para reciclar. Cada página está llena de ilustraciones a todo color y pequeños textos con una gran dosis de humor. ¡Aprended conjuntamente el paso a paso para llegar a ser todos unos expertos en horticultura!
Por otro lado, del catálogo de Barcanova destacamos Menja’ns a la primavera, un libro muy divertido de Anna M. Matas y de Joan Antoja, con ilustraciones de Òscar Sardà, el creador del follet Oriol. Un título que nos enseñará qué frutas y verduras son ideales para colaborar en mantener un cultivo sostenible y ecológico. ¡Es muy importante elegirlas de proximidad y de temporada! Además, podéis encontrar recetas y más instrucciones para crear vuestro huerto urbano.
Para los lectores adultos que quieran iniciarse en la horticultura recomendamos el conocido Lunario 2021 de Michel Gros, un calendario para aprovechar las influencias lunares a la hora de cultivar un huerto. Una guía sobre la relación de la luna con la naturaleza y cómo nos afecta en un formato accesible para todos.
No obstante, si queréis profundizar en los beneficios que aporta la comida de temporada, hay libros sobre alimentación basados en la “comida real” que siguen esta tendencia. Como hemos mencionado anteriormente, los alimentos más saludables para nosotros son los de temporada y de proximidad y, además, son los más cuidadosos con nuestro entorno.
Si sois activos en las redes sociales, seguramente conoceréis a Carlos Ríos, creador del movimiento realfooding y autor del libro Come comida real, publicado por Pòrtic. Una guía que defiende la comida real y combate los ultraprocesados con el objetivo de mejorar la salud de la población a través de la alimentación.
En esta línea también es interesante el título de la doctora Miriam Ruiz, Alimenta tu salud con comida real de la editorial Aguilar. La autora da las claves para cambiar los malos hábitos en la alimentación, muestra cómo leer bien las etiquetas de los productos que compramos, deshace mitos nutricionales y enseña a comer según las estaciones.
¡Esperamos que disfrutéis compartiendo estas lecturas y os animéis a crear vuestro huerto urbano!
Roser Zúñiga y María Candalija
Responsables de la Librería Infantil y Juvenil de Abacus cooperativa