¿Cómo llevar una alimentación equilibrada durante el confinamiento?
¡Hola! Me llamo Lidia Casademont, soy dietista-nutricionista y vivo en Figueres. ¿Qué tal? ¿Cómo estáis? ¿Cómo lleváis estos días de confinamiento? Seguro que más aburridos y haciendo más sofá y quizás más viajes en la nevera de los que deberíamos, ¿no? Pues me gustaría daros algunos consejos sobre qué comer estos días que estamos en casa.
1. Organiza y planifica los menús. Es importante planificar las comidas de la semana para organizar la compra y evitar salidas innecesarias. Si estáis en familia podéis hacer un calendario e idear el menú entre todos y así participan pequeños y grandes. Podéis incluir alguna receta que puedan elaborar los niños y así introducirlos en la cocina y entretenerlos un rato.
2. Menú saludable. ¿Cómo debería ser? Pues con otra presencia de alimentos de origen vegetal, es decir, frutos, verduras, legumbres y frutos secos crudos. A la hora de cocinar y aliñar utilizar aceite de oliva virgen extra, que es una grasa cardiosaludable.
3. Optar per harinas integrales. Sustituir el pan blanco, el arroz y la pasta para la versión integral ya que necesitamos un buen aporte de fibra que nos ayude a ir al baño, y sobre todo ahora que no nos movemos tanto y, además, nos hartamos más, lo que nos evitará picar entre horas.
4. Tomar lácteos cada día. Podemos tomarlos en forma de leche o leches fermentadas y yogures sin azúcar.
5. Tomar proteínas. Dar preferencia a las carnes blancas, huevos y pescado, frente a las carnes rojas y procesadas.
6. Beber líquidos. Es importante beber entre 1’5l y 2l de agua cada día. Nos podemos ayudar con caldos vegetales, infusiones y té, siempre y cuando lo bebamos antes de las seis de la tarde en caso de que os excite y os altere el sueño.
7. Optar por alimentos frescos, locales y de temporada. Ya que siempre serán mejores y más económicos y aprovecharemos sus propiedades cuando están en su máximo esplendor.
8. Evitar el alcohol así como el tabaco.
9. Hacer ejercicio físico. Ahora con Internet nos podemos poner un programa de zumba, yoga, pilates o bien hacer bici estática o cinta si se tiene en casa y así movemos el cuerpo a la vez que también nos distrae. ¡Lo podemos hacer toda la familia y así será más divertido!
10. Comer juntos en familia. Aprovechar ahora que estamos todos en casa y podemos mantener un horario regular y así también disfrutar de las comidas juntos. Si en algún momento tenemos hambre, como puede ser a media mañana o por la tarde podemos comer una pieza de fruta, un yogur o un puñadito de frutos secos crudos. De paso nos ayudará a llegar a la siguiente comida con menos hambre.
Y hasta aquí mis consejos sobre la alimentación durante el confinamiento. Espero que os sirvan de ayuda o por lo menos que le hayan hecho pasar un buen rato. Y si quieres saber más, os invito a leer mi último libro: “Dieta, què faig malament?” Quizás todos tenemos en mente que dieta es sinónimo de pasar hambre pero en cambio dieta es el conjunto de alimentos que ingerimos a lo largo del día.
Al principio del libro intento identificar todos aquellos errores comunes que más cometemos sin ser conscientes de ello. En otro apartado del libro hablo sobre los motivos que nos llevan a comer mal y cómo corregirlos. También se incluyen ejemplos-tipo de situaciones y / o comportamientos cotidianas que uno u otro nos podemos sentir identificativo. Y finalmente os hago algunas propuestas de menús equilibrados y saludables.
